Foto: från offentliga källor
Hur man förbereder läckra stekt potatis: denna öreprodukt kommer att göra den enklaste maträtten till ett kulinariskt mästerverk
Källa:
Nästan alla älskar stekt potatis. Men rätten blir inte alltid som du vill: mjuk, bränd eller helt enkelt smaklös. Professionella kockar säger att en hemlig ingrediens kommer att göra potatisbitarna gyllene, krispiga och välsmakande. Därför rekommenderar de att alla som älskar denna maträtt ska välja denna metod för att laga den.
Hur man steker potatis på rätt sätt för att få krispiga, gyllene och goda potatisar
Hemligheten bakom en perfekt krispig potatis är stärkelse eller mjöl. Om du vill att dina stekta potatisar ska ha en perfekt skorpa och förbli mjuka inuti, bör du lägga till lite potatisstärkelse eller vetemjöl innan du steker.
Hur man gör det rätt.
- Skär potatisen i jämna skivor.
- Häll kallt vatten över dem i 10-15 minuter för att avlägsna överflödig naturlig stärkelse, detta hjälper till att undvika att klibba.
- Torka bitarna med en pappershandduk.
- Strö över två teskedar stärkelse eller mjöl och blanda lätt.
- Stek i en uppvärmd stekpanna i tillräckligt med olja, så får potatisen en gyllene, krispig skorpa.
Denna friteringsmetod bildar en delikat panerad skorpa på ytan, som håller insidan saftig och skapar en aptitretande konsistens på utsidan.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
