Foto: från öppna källor
Skålen visar sig vara rejäl och näringsrik
Källa:
Pärlgryn är inte bara goda, utan också mycket användbara. Var noga med att blötlägga den i vatten i 8-12 timmar i förväg.
Skålen blir hjärtlig och näringsrik, och för att pärlgröten ska bli saftig, inte torr, tillsätt stekt köttfärs och grönsaker till den.
Recept
Ingredienser:
- pärlgrynsgröt 150 g
- fläskfärs 200 g
- lök 1 st.
- morötter 1 st.
- tomat 1 st.
- vitlök 1 klyfta
- tomatpuré 1,5 msk. l.
- vatten 600 ml
- malen svartpeppar
- salt
- vegetabilisk olja
- örter (persilja, dill)
Förberedelse:
- Häll kallt vatten över pärlgrynsgrynet och låt stå i 8-12 timmar. Tappa upp vattnet, skölj. Häll rent vatten i en kastrull, salta, koka upp, häll i gryn och koka på medelvärme i ca 50 minuter.
- Skala lök, morot och vitlök.
- Skär löken i små tärningar, skär morötterna i cirklar och finhacka vitlöken.
- Skär tomaten i små tärningar.
- Skölj grönsakerna, torka dem med hushållspapper och finhacka dem.
- Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök, morötter och stek tills de är mjuka, tillsätt sedan tomatpuré, fläskfärs, blanda och stek i 5 minuter, tillsätt sedan tomat, vitlök, malet svartpeppar, salt, blanda, lägg pärlgryn, blanda igen och gryta med locket stängt i 20-25 minuter.
- Strö över örter när du serverar.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
