Shashlyk marinerad i vin: hur man förbereder saftigt kött

Foto: från öppna källor

Vin gör kött saftigt, mört och smakrikt

Källa:

Om du vill överraska din familj eller dina vänner kan du tillaga kebab som marinerats i vin. Vilket torrt vitt eller rött vin som helst duger till marinaden.

Tack vare vinet blir köttet saftigt, mört och smakrikt. Alkoholen avdunstar under rostningsprocessen och känns inte alls.

Fem "superfoods" från butiken: en veckodiet för att förbättra din hälsa

Recept

Ingredienser:

• fläskkött (gammon) 1kg
• torrt rött vin 500 ml
• lök 4 st.
• citronsaft 2 msk.
• malen svartpeppar
• salt

Förberedelse:

1. Skala lökarna och skär dem i stora ringar.
2. Tvätta köttet, torka det med en pappershandduk och skär det i portionsbitar.
3. Lägg i en skål, tillsätt löken, droppa med citronsaft, peppar, salt, blanda, häll sedan i vinet och blanda igen.
4. Täck med matfilm och skicka till kylskåpet i 5-6 timmar.
5. Trä upp köttet på spett och varva med lökarna. Grilla över kol tills de är gyllene, vänd hela tiden och häll marinaden över köttet.

Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.