Foto: från offentliga källor
Det finns ingen anledning till panik – det finns enkla och beprövade sätt att hjälpa till att avhjälpa situationen
Källa:
För mycket salt kan förstöra även den mest utsökta maträtt och göra att du frestas att hälla ut hela innehållet i kastrullen. Men det finns ingen anledning till panik – det finns enkla och beprövade sätt att avhjälpa situationen på bara några minuter utan att förändra maträttens smak.
En av de mest effektiva metoderna är att tillsätta lite vanligt socker i den kokande soppan. En halv tesked räcker för att neutralisera överskottet av salt utan att ge rätten en söt smak.
Ett annat effektivt alternativ är att använda bordsvinäger. Några droppar hjälper till att balansera smaken, det viktigaste är att tillsätta dem gradvis och hela tiden smaka på soppan för att inte överdriva surheten.
När det inte finns något socker eller vinäger kommer riset till undsättning. Häll en handfull ris i en gasvävspåse och doppa den i den översaltade soppan. Under den 5-7 minuter långa kokprocessen kommer riset att absorbera överflödigt salt och sedan är det bara att ta bort påsen – konsistensen förändras inte.
För grädd- eller purésoppor fungerar en annan teknik bra: att tillsätta ett vispat ägg eller en liten mängd grädde. Dessa mjukar försiktigt upp den överflödiga sältan och bevarar maträttens känsliga konsistens.
Naturligtvis kan du helt enkelt tunna ut soppan med vatten eller tillsätta potatis, men dessa metoder förändrar ofta tjockleken och den ursprungliga smakbalansen. Med snabba kulinariska laifgacs kan du istället bevara det autentiska receptet och rädda rätten utan att förlora kvaliteten.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
