Foto: från öppna källor
Det här är en rejäl men balanserad rätt som kan vara ett bra alternativ för en snabb måltid hemma eller på jobbet
Varma smörgåsar är en riktig livräddare för moderna värdinnor. De är perfekta för en snabb frukost, ett lätt mellanmål eller till och med ett festligt bord.
Varje familj har sitt eget beprövade recept, men idag ska vi berätta om receptet från lypovva-sidan, med rökt kycklingfilé, saftig svamp och mör ost. En doftande skorpa och aptitretande fyllning kommer garanterat att göra dig och dina nära och kära på gott humör.
Kombinationen av rökt kycklingfilé och svamp ger en rik smak och färska tomater ger saftighet. Majonnäsen gör fyllningen mör och hårdosten ger en gyllene skorpa som lockar till att smaka.
Recept
Ingredienser:
- Rökt kycklingfilé 225 g
- Stekta champinjoner 300 g
- Tomater 200 g
- Hårdost 200 g
- Majonnäs 2-3 msk
- Salt
- Malet svartpeppar
- Bröd 6-8 st.
Förberedelse:
- Skär kycklingfilén i små tärningar. Koka tomaterna och ta bort skalet (om så önskas) och hacka dem sedan. Riv osten.
- Om du har råa champinjoner, skär dem i skivor och stek dem i lite olja tills de är gyllene. Krydda med lite salt och peppar.
- Blanda kycklingfilén, svampen, tomaterna, den rivna osten och majonnäsen i en djup skål. Tillsätt kryddorna.
- Lägg tillräckligt med fyllning på varje brödskiva och fördela den jämnt.
- Lägg smörgåsarna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 180-190°C i 10-12 minuter. När osten har smält och skorpan är gyllene är rätten klar.
Servering
- Servera varm med en kopp te eller kaffe – det är ett utmärkt frukostalternativ.
- Lägg till en lätt grönsallad till smörgåsarna för en komplett måltid.
- Använd dem som aptitretare på en fest.
Det här är en rejäl men balanserad rätt som kan vara ett bra alternativ för en snabb måltid hemma eller på jobbet.
