Foto: från offentliga källor
De är saftiga, lätta att smälta och prisvärda på samma gång
Mjuka och hälsosamma kotletter för barn kan enkelt göras av kycklinghjärtan – de är saftiga, lätta att smälta och prisvärda på samma gång. Receptet på mjuka och saftiga kotletter av kycklinghjärta delades på hennes Instagram av matbloggaren @vika_gerasimovaa.
Recept
Ingredienser:
- kycklinghjärtan (rengjorda) 15-20 st.
- ½ medelstor morot
- lök ½
- ägg 1 st.
- mjöl 0,5 msk.
Beredning:
- Rengör kycklinghjärtana noggrant och dela dem på mitten.
- Överför de beredda hjärtan till en mixerskål. Tillsätt de hackade grönsakerna – morötter och lök. Slå i ägget. Slipa allt till en homogen massa.
- Rör i 1,5 msk mjöl (vete-, ris-, havre- eller speltmjöl går bra). Rör om försiktigt med en sked tills allt är jämnt blandat.
- Forma kotletter och stek dem i en stekpanna med ghee i 5-6 minuter vardera under lock.
