Foto: från öppna källor
En nutritionist har angett en specifik mängd bröd som bör konsumeras av en vuxen, med hänsyn till närvaron av andra livsmedel i kosten
Varför äter människor mycket mer vitt bröd än gröt, och är det nödvändigt att helt utesluta det från kosten? I en intervju med RBC-Ukraina, nutritionist, kandidat för medicinska vetenskaper Oleg Shvets skingrade myter om den mest populära produkten och utsåg en ”säker” daglig norm.
Ska vi sluta äta bröd?
Shvets noterade att det inte är nödvändigt att helt undvika bröd i en balanserad kost.
”Det är ingen fråga om en fullständig vägran. En balanserad diet möjliggör användning av alla kategorier av hälsosamma livsmedel i en viss mängd. Och det här är redan begränsningar”, konstaterade läkaren.
Han betonade att bröd är en god och traditionell produkt för det ukrainska köket, men dess konsumtion bör vara medveten och måttlig.
Vad är det dagliga intaget av bröd
En nutritionist har gett en specifik mängd bröd som en vuxen bör konsumera, med hänsyn till förekomsten av andra livsmedel i kosten.
”I genomsnitt bör du konsumera 100-150 gram bröd per dag. Speciellt om vi tar hänsyn till att människor konsumerar andra spannmålsprodukter, som gröt eller pasta”, säger experten.
Han tillade att en sådan omväxling av livsmedel är nödvändig för att kroppen ska få den nödvändiga mängden näringsämnen från de mest användbara källorna.
”En sådan omväxling är nödvändig för att behovet av en viss grupp livsmedel ska kunna täckas på bekostnad av de mest användbara alternativen”, tillade han.
Hur man väljer den bästa sortens bröd
När man väljer bröd bör man främst fokusera på två indikatorer. För det första, säger Shvets, ”måste man titta på brödets saltinnehåll”. Detta bör framgå av produktmärkningen. Och följaktligen bör du välja bröd som innehåller så lite salt som möjligt. Bröd bör också innehålla en tillräcklig mängd kostfiber.
”Detta är bröd gjort av grovt mjöl, första och bättre – andra klass”, säger Shvets.
Nutritionisten rådde också att vara uppmärksam på ytterligare ingredienser som ökar fördelarna med produkten.
”Ett bra alternativ är bröd med tillsatt kli, frön och nötter”, sammanfattar nutritionisten.
