Foto: från öppna källor
Dessa kotletter är otroligt goda och mycket enkla att tillaga, vilket gör dem perfekta för en familjelunch eller middag med vänner
Om du letar efter ett sätt att variera din meny kan du prova att laga kyckling- och kålkotletter – en riktig godbit för dem som uppskattar okonventionella kombinationer av smaker.
Dessa kotletter är otroligt goda och mycket enkla att tillaga, vilket gör dem perfekta för en familjelunch eller middag med vänner. Receptet på denna otroligt goda maträtt delades på receptoria1-sidan.
Recept
Ingredienser:
- Kål 500 g
- Kycklingfilé 500 g
- Lök 2 st.
- Ägg 1 st.
- Gryn 2 msk
- Salt
- Peppar
- Kryddor
Matlagning
- Mixa grönkålen i en mixer, strimla och lägg över i en stor skål.
- Tillsätt sedan ett halvt kilo kycklingfiléer, färdigstrimlade till det skick du vill ha.
- Hacka också och tillsätt 2 medelstora lökar.
- Kombinera alla beredda ingredienser, tillsätt salt, peppar och kryddor. Sedan 1 hönsägg och semolina. Rör om väl för att göra blandningen homogen.
- Låt blandningen dra i 20 minuter. Detta steg gör att ingredienserna smälter samman bättre och att grynpulvret sväller något, vilket hjälper kotletterna att formas.
- Börja steka kotletterna. Stek dem på båda sidor i ca 3 minuter vardera, tills de får en fin gyllene skorpa. När kotletterna är klara, tillsätt lite vatten och täck med ett lock i 2 minuter – detta hjälper dem att bli mjukare och saftigare.
Dessa kål- och kycklingkotletter är ett perfekt exempel på hur man kan kombinera traditionella ingredienser med ett originellt tillvägagångssätt för att skapa en rätt som kommer att överraska även de mest krävande finsmakarna.
